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Salons, manifestation, offres spéciales
La famille FOUREUR cultive la vigne depuis des siècles à AMBONNAY, superbe bourg fortifié au Moyen-Age, fondé vers l’an 325 par un officier romain qui a laissé son nom au village après y avoir planté les premières vignes connues.
La fontaine publique du village marque le carrefour des routes qui montent dans les vignes.
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Traditions et savoir-faire Champenois
Lutte raisonnée
Nous réduisons au maximum les insecticides, les remplaçant par la lutte raisonnée, par la confusion sexuelle contre les chenilles tordeuses de la grappe, ou biologique, avec des produits à base de Bacillus thuringiensis contre les chenilles qui mangent les bourgeons au printemps.
Respect de l'environnement
Lutte raisonnée, parcelles enherbées, respect de l'environnement sont autant de valeurs auxquelles nous sommes fidèles.
Faisant partie des pionniers depuis maintenant 10 ans, nous avons progressivement enherbé nos vignes afin de ne plus utiliser de désherbants et éviter l'érosion.
